La leche de vaca como alergénico

Las proteínas de la leche materna tienen un tamaño ideal. Las de otras leches serían mayores, y eso puede ser fuente de problemas. Si el bebé absorbe esas proteínas de gran tamaño —lo cual es relativamente sencillo durante la lactancia— su organismo detecta esas proteínas como extrañas y reacciona inmunológicamente; dicho de otra manera, desarrolla una alergia que luego le impedirá, cuando sea mayor, y efectivamente requiera de una mayor variedad de alimentos, consumir leche de vaca.

Por otro lado, vale la pena mencionar que el calostro es importantísimo en los primeros días de vida del recién nacido: esa “primera leche” contiene cantidades muy importantes de anticuerpos que ayudarán a proteger de posibles infecciones a la criatura. Cuando ese calostro se transforma finalmente en leche disminuye la cantidad de anticuerpos, pero los que contiene ayudan a ejercer una protección local a través del aparato digestivo, con lo que se reduciría la incidencia de diarreas infecciosas.

Lo que los expertos1 recomiendan:

  Alimentar al bebé con el pecho siempre que esto sea posible.

• Permitir que la lactancia natural se prolongue por lo menos durante el primer año.
• Retrasar en lo posible la sustitución de leche materna por leche de vaca. Con ello disminuye la probabilidad de desarrollar alergias o que la criatura padezca anemia.
• La incorporación de nuevos alimentos —además de la leche de mamá— debe iniciar hasta después de los seis meses, prestando especial atención a los alimentos ricos en hierro.

 

¿Le interesa conocer más sobre el tema?

Hay un grupo de mujeres —organizadas internacionalmente— que desde hace décadas luchan por reivindicar la importancia de la alimentación natural. Han desarrollado un importante trabajo informativo, formativo, de investigación y divulgación. A este grupo se le conoce como “La liga de la leche”.

 

 

 

1Recomendaciones del personal médico y nutriólogos del Hospital Infantil Federico Gómez, de la Secretaría de Salud.